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VIDEO Católicos y Evangélicos Riña en Guayaquil Procesión del Cristo del Consuelo

Se produjo una fricción entre Católicos y Evangélicos en Guayaquil Ecuador, en la procesión del Cristo del Consuelo por la semana santa el 2013.

VIDEO RIÑA CATÓLICOS Y EVANGÉLICOS
PROCESIÓN CRISTO DEL CONSUELO 2013

Aproximadamente a las 11:00, los fieles católicos empezaron a increpar al grupo de evangélicos. Minutos después como se ve en el video llovían botellas vacías e insultos hacia estos e incluso alguien desde un balcón les lanza agua.

A los evangélicos se les arrebató las pancartas y con los palos de las mismas se empezó a agredirlos. La Policía intervino, y les pidió a los evangélicos retirarse, la razón de su presencia y manifestación fue para defender su idea de no adorar a imágenes y representaciones religiosas.

El 5 de abril 2013 Diario el Comercio Reporta

Evangélicos protestan contra católicos en el centro de Guayaquil

Un plantón con más de 200 creyentes evangélicos terminó en un enfrentamiento con católicos qué salían de una misa en la iglesia San Francisco, en el centro de Guayaquil. La manifestación de los evangélicos empezó cerca de las 10:00 con una concentración en el parque Centenario y concluyó en las calles 9 de Octubre y Córdoba.

La quema de imágenes del Papa Francisco y otras de Rafael Correa, siendo bendecido por este, detonaron la furia de los fieles católicos quienes a la fuerza impidieron que los protestantes ingresaran a la iglesia.

Maritza Campuzano, católica que salía de misa cuando se produjo el enfrentamiento, dijo reconocer al pastor qué lideraba a los evangélicos. “Son los mismos que armaron el problema en la protesta de Cristo del Consuelo”. Los católicos exigieron que se respete su creencia y que se sancione este tipo de actos que lo calificaron de “vandalismo”.

Imágenes de yeso y cruces fueron destruidas por un pastor que gritaba “no a la idolatría”. Fue necesaria la presencia policial para calmar a ambos bandos. Cerca de las 10:50 los evangélicos abandonaron el lugar y continuaron su plantón en otras calles. Ellos pertenecen a la Iglesia Evangélica Pentecostal Misión Altísima Internacional, ubicada en el Guasmo de Guayaquil.



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Fanesca Receta Preparación Ingredientes Video Ecuador Plato Típico Semana Santa

Fanesca ecuatoriana

La fanesca es un plato típico de semana santa,  parte de las recetas más famosas de la comida ecuatoriana.

VIDEO INGREDIENTES Y PREPARACION FANESCA ECUATORIANA

Se suele acompañar a la fanesca o juanesca con un puré de papas con  y de postre existen varias opciones como los higos con queso, pristiños con miel o el arroz de leche.

Ingredientes de la Fanesca ( pueden variar dependiendo de la región )

  • ½ libra de  cocinado en ½ litro de leche y 
  • 5 tazas de sambo picado
  • 5 tazas de col 
  • 3 tazas de  cocinado y licuado o cernido
  • 1 taza de choclo crudo desgranado, licuado en una taza de leche y cernido
  • 3 cucharadas de achiote
  • 1 queso de mesa rallado
  • 2 litros de leche
  • ¼ de litro de crema de leche
  • 2 tazas de habas tiernas cocinadas
  • 2 tazas de fréjol tierno cocinado
  • 3 tazas de alverjas tiernas cocinadas
  • 5 tazas de choclos tiernos cocinados
  • 5 tazas de chochos pelados
  • ajo, comino, pimienta, orégano molido, todo junto y frito con 2 cucharadas de cebolla blanca y 1 onza de manteca de chancho
  • 2 tazas de cebolla blanca picada
  • 4 onzas de mantequilla
  • ½ libra de maní tostado, licuado con una taza de leche
  • 2 libras de bacalo
  • sal al gusto

Preparación de la Fanesca

Se hace un refrito con la mantequilla, cebolla, aliños; cuando esté suave la cebolla se añade el arroz, la col, el sambo y el zapallo. Cuando esté hirviendo se añade el maní licuado y el choclo crudo licuado. El bacalao se lava y se remoja, se saca la piel y aletas, esto se hace hervir en un poquito de agua y esta se pone al preparado anterior. Al resto de pescado se corta en trozos y se hace hervir en leche hasta que lo cubra; cuando esté suave se pone esta leche o la anterior, se añade el queso y el resto de leche.

Al achiote se hace hervir en media taza de agua, se aplasta con una cuchara para que salga el color; esta agua cernida en una espumadera se pone al preparado anterior.  Luego se van añadiendo de a poco los granos, menos las habas, se deja hervir un rato removiendo constantemente para evitar que se pegue. Faltando poco para servir se ponen las habas, la crema de leche y los trozos de bacalo cocinados en la leche.

Se sirve caliente poniendo sobre cada plato rodajas de huevo duro, maduros fritos, queso, perejil picado, empanadas y bolas de harina fritas.

Rinde para 20 personas aproximadamente, tradicionalmente se intercambiaban ollas de fanesca entre vecinos o familiares hoy es muy poco usual.

Origen de la fanesca

El origen de la fanesca es incierto pero se piensa que es una fusión entre el mundo indígena andino precolombino y el catolicismo impuesto por los colonizadores españoles. Si bien este tradicional plato ha ido cambiando tanto en su preparación como en los ingredientesutilizados, su principal razón de ser fue reunir a las familias y romper con los rigores del ayuno cuaresmal. Por este motivo en el pasado solo se consumía la fanesca el Viernes Santo, sin embargo en la actualidad se puede encontrar este plato en diversos restaurantes de la hasta un mes antes de la Semana Santa.

De acuerdo a la tradición católica para la preparación de la fanesca se deben utilizar doce tipos diferentes de , en recuerdo de los doce apóstoles, aunque los ingredientes utilizados varían en las diferentes regiones del país. Con el paso del tiempo se le fueron agregando a la fanesca  ingredientes o adornos como la leche, el huevo duro, queso, maduros y bolitas de harina fritas, perejil…

Por si alguien se quedó con hambre luego de comer este memorable potaje, se suele acompañar a la fanesca o juanesca con un puré de papas con , y de postre existen varias opciones como los higos con queso, pristiños con miel o el arroz de leche.

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